Genden-TukuRich®︎の世界へようこそ!!VOL.304
朝、昼、晩いつの時もコーヒーの香りがして嫌な気分なったことはない。
これは小生だけではないはずだ!
なんとも言えない深みのある香ばしい香り
大好きである。
ほっとする。
お腹の底から満たされた気分といい意味の溜息がでる。
豆からコーヒーを淹れ始めたのは、あれは確か15.16歳の頃だったと記憶する。
理由は単純で松田優作の探偵物語がきっかけであった。
オープニングシーンでサイフォンでコーヒーを淹れる映像が流れた。
やってみたい!
と思った。
お金を貯め一式を購入した。
フラスコの形でアルコールランプで下から上へ沸騰させて上にあるコーヒー豆に到達して最初蒸らされ
下からのお湯がどんどん上がってきて下のフラスコに水分がなくなれば
アルコールランプを外したら上から豆の香りを含んだ液体が下りてくる。
と言った仕組みである。
今は自動でやってくれるコーヒーメーカーや、濾過紙に挽き豆が入ってお湯を注ぐだけの便利な物もあるがサイフォンには敵わない。
手間暇かけて味わった後の片付けにも手間暇が掛かる。
こんな時間を楽しみたい。心の余裕が現代には必要であると思う。
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